مدرن

اگر کافه دار هستید، کافه شما باید چه معیارهایی برای جذب مشتری بیشتر داشته باشد؟ پاسخ به این سوال ممکن است رمز موفقیت شما باشد، پس به آن توجه کنید. کاملا واضح است که تقریباً همه کافی شاپ ها نیاز به مکان های شیک و دلپذیر دارند، بنابراین برای جذب مشتری باید یک سری اصول مانند کیفیت محصول مورد نظر هر مشتری را رعایت کرد. شما همچنین باید کافه خود را لذت بخش و محیطی خوب برای مردم کنید.

چیدمان کافی شاپ

می گویند کافی شاپ خوب باید مکانی برای استراحت و لذت باشد. شاید برای ما پیش آمده باشد که بخواهیم بهترین لحظات را با دوستانمان جشن بگیریم یا مردم را به یک مراسم خوب دعوت کنیم، واقعیت این است که اولین چیزی که به ذهنمان می رسد کافی شاپ است. از این رو در این مقاله قصد داریم شما را با خواص خوب قهوه آشنا کنیم.

چگونه بازدیدکنندگان را به مشتریان دائمی تبدیل کنیم؟

چرا به نظر می رسد برخی از کافی شاپ ها قادر به جذب همه مشتریان نیستند و برخی مجبورند مغازه های خود را برای مدت کوتاهی تعطیل کنند؟ فکر می‌کنید چگونه می‌توانیم مردم را وادار کنیم که از کافه ما بازدید کنند و بارها و بارها برگردند؟ چه چیزی باعث موفقیت یک کافی شاپ می شود؟ دلایل زیادی برای داشتن یک کافی شاپ موفق وجود دارد که از شما دعوت می کنیم با ما همراه باشید.

8 ویژگی یک کافی شاپ خوب

بیش از 50 درصد از نوجوانان و والدین هر روز به کافی شاپ ها می روند و قهوه مصرف می کنند. زیرا نوشیدن یک فنجان قهوه همیشه حس خوبی دارد. با این حال نوشیدن قهوه در کافی شاپ بسیار لذت بخش تر از هر جای دیگری است و کافی شاپ ها می توانند تجربه ای فراموش نشدنی را برای ما رقم بزنند. اگر امروز قصد دارید کافی شاپ خود را ارتقا دهید، در اینجا چند نکته وجود دارد که باید در نظر بگیرید.

شماره 1 ویژگی های یک کافی شاپ خوب: قهوه عالی

خود قهوه طعم و تنوع زیادی دارد. بنابراین، طعم قهوه ای که در برخی از کافی شاپ ها سرو می شود می تواند خاطره انگیز باشد و ممکن است بسیاری از مشتریان ثابت را به آنجا بازگرداند. همچنین نوع دانه قهوه در تعیین نتیجه نهایی کمک زیادی می کند. همچنین لازم است تولید قهوه را با بو دادن و آسیاب کردن خوب تهیه کرد.

آشنایی با کسب و کار کافی شاپ

همه اینها باید با دانش درست دم کردن همراه باشد. اکثر مردم منوی کافی شاپ شما را بررسی می کنند و می دانند که از دانه های قهوه مورد علاقه آنها استفاده می کنید. با این حال، بد نیست از آنها در مورد قهوه مورد علاقه شان بپرسید. همچنین صنعت قهوه هر از چند گاهی تغییر می کند و می توانید با امتحان نوشیدنی های جدید، لیست نوشیدنی های قهوه مورد علاقه خود را گسترش دهید.
 

شماره 2 ویژگی های کافی شاپ: تجهیزات کافی

یکی دیگر از ویژگی های یک کافی شاپ خوب داشتن تجهیزات مناسب است. یک دستگاه قهوه ساز می تواند به تنهایی یک لاته یا اسپرسوی عالی درست کند. اما کافی شاپ های مدرن اهمیت سرمایه گذاری در تجهیزات پیشرفته را می دانند. یک دستگاه با کیفیت دانه های قهوه را به طور مداوم آسیاب می کند تا یک فنجان قهوه عالی به شما بدهد. بنابراین، از آنجایی که شما یک کسب و کار کافی شاپ را اداره می کنید، باید تجهیزات مناسبی را برای تحمل حجم کار سنگین تهیه کنید. علاوه بر این، اگر تجهیزات مدرن تری داشته باشید، باعث می شود کافی شاپ شما باکیفیت تر شود و توجه افراد بیشتری را به خود جلب کند.

شماره 3 ویژگی های یک قهوه خوب: ارتباط بالا

تعداد مشتریانی که از کافی شاپ بازدید می کنند می تواند موفقیت شما را تعیین کند. پس سعی کنید این دو مورد را رعایت کنید تا مشتریان بیشتری جذب کنید.

ابتدا سعی کنید با مشتریان ارتباط خوبی برقرار کنید.

دوم اینکه کیفیت محصولات خود را در سطح بالایی نگه می داریم.

شماره 4 کافه خوب: فضا و فضای خوب

یکی دیگر از ویژگی های یک کافی شاپ خوب داشتن فضایی جذاب و دلنشین است. کافی شاپ های خوب محیطی راحت و دلپذیر را برای مشتریان فراهم می کنند. اگر مکان بسیار کثیف و نامرتب باشد، معمولاً مشتریان زیادی به آنجا نمی آیند. وقتی تمیز کردن کافه جدی گرفته نشود، مشتریان به جای دیگری می روند. بدون شک مشتریان ترجیح می دهند در یک مکان مجلل با طراحی زیبا اقامت کنند و نوشیدنی مورد علاقه خود را سرو کنند. اما اگر می خواهید صبحانه یا شام را در کافه خود سرو کنید، باید از میزهای بزرگ، صندلی های راحت و نور طبیعی زیاد نیز استفاده کنید.

شماره 5 ویژگی های یک کافه خوب: باریستا و خدمات

وجود باریستاهای واجد شرایط در خدمه و رسیدگی به مشتریان ضروری است. اگر صاحب یک کافه هستید، سعی کنید کارکنان خود را آموزش دهید، از پیشرفت حرفه ای آنها حمایت کنید و مطمئن شوید که آنها کار شما را متعلق به خود می دانند. کار یک باریستا فقط تهیه قهوه نیست. بلکه باید به هر سوالی که مشتری در مورد نوع قهوه یا نوشیدنی دیگر داشته باشد پاسخ دهد. به عنوان مثال، اگر فردی برای اولین بار به یک کافه می آید، باریستا باید به او کمک کند تا بهترین قهوه را انتخاب کند. علاوه بر این، یک باریستا باید بتواند:

او نگرش، خلق و خو و زبان بدن مشتری را می شناسد و خواسته او را درک می کند.

او باید یاد بگیرد هنگام ملاقات و احوالپرسی با مشتریان وقت شناس باشد.

وقتی با مشتری روبرو هستید کارهای دیگر را رها کنید.
 

مراجعه به صفحه مقاله: https://payju.ir/content/لیست-کافی-شاپ-های-شیراز